Mono viejo no aprende maroma nueva

Estoy de nuevo en Veracruz. Equivocando el camino, como de costumbre. Sucede que siempre supe cómo son las reglas del camino. El Camino. Pero de a ratos se me olvida, o yo no sé qué pienso. Que la inmensidad cósmica va a hacer una excepción conmigo. Que, por ser yo, será distinto. Pues no. No es distinto, es como ya se sabe que es: no es posible regresar a ningún lugar. No señor, no se puede. El lugar y todo lo que contenga seguirá portando su nombre, pero nunca será el mismo. La gente que lo habita no es la gente que lo habitaba. Las calles cambiaron, los autos, el café sabe distinto.

No se puede regresar, no hay posibilidades de hacerlo.

Armaré nuevamente mis maletas.

Regurgitaciones

Un montón de tiempo después, el mundo sigue siendo un lugar de mierda para vivir. Como hace 30 años, (lo puse en otro blog), la frase NO FUTURE sigue vigente. La verdad, me da una hueva terrible que sea así. Pero es cierto, still no future. La única diferencia es que la mayoría de los que en esos setenta tenían los pelos parados, ahora tienen I Phones y páginas propias en la web, y en realidad qué mierda tan grande es todo esto...

Yo quería volverme...pero ni en pedo...así, ni en pedo...

Selva

Chiapas impone. Es decir, pocas veces me tocó estar ante un entorno, un paisaje, una envolvente tan impresionante. Todo sorprende.
Te diría que desde que uno sale de Villahermosa, Tabasco, la carretera va casi recta, intrascendente, casi olvidable. A medida que te vas acercando a Palenque, la primer escala, los espacios vacíos comienzan a pintarse de verde, pero de verde espeso. Eso no es poco decir: Tabasco de por sí, tambien es un lugar selvático. Pero recien en Chiapas uno entiende el significado de "selva".
Luego de una noche de carpa en Nututún, un lugarcito pasando Palenque, salimos rumbo a Misol-há. Selva. Muy selva.
A partir de la salida, la ruta serpentea infinitamente a medida que sube el cerro, y van quedando a la vista en cada curva valles y hondonadas de vegetación tan profundas como el mar.
Selva.
En qué radica el encanto de Misol-ha? En México, a partir de la reforma agraria, se parcelizó la tierra y se repartió entre los campesinos. Todo esto bajo las consignas de Zapata, "la tierra debe ser para el que la trabaja..." Pero hubo campesinos que recibieron terrenos en laderas de cerros, o hectáreas de...selva. Misol-há es una cooperativa de estos ejidatarios, que organizados, crearon un lugar eco-turístico de puta madre. Sin confusiones: este lugar turístico no incluye hoteles, ni centros de compras, ni multicines...solo selva.
Son las 6 de la tarde, y a pesar del sol, bajo las ceibas y robles de 30 metros, y el follaje y las lianas, donde tenemos las carpas, ya está empezando a atardecer. Como sombras, los ejidatarios, los cooperativos, en su mayoría la etnia chol, pasan juntando posibles papelitos, cuidando su selva.

La noche en la selva es mas ruidosa que un embotellamiento en el DF. Cuando ya entra la noche, luego del espectáculo de las luciérnagas, comienza el griterío de las especies. Miles, millones, infinitos.
La selva aturde, la selva impone.
La selva.

Cuarta Declaración de la Selva Lacandona

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Hoy decimos: ¡Aquí estamos!
¡Somos la dignidad rebelde, el corazón olvidado de la patria!
1o. de enero de 1996.
"Todos aquellos pueblos, todos esos que trabajan la tierra, a los que nosotros invitamos que se reúnan a nuestro lado y nosotros daremos la vida a una sola lucha, para que nosotros andemos con ayuda de vosotros.
Que sigamos luchando y no descansemos y propiedad nuestra será la tierra, propiedad de gentes, la que fue de nuestros abuelitos, y que dedos de patas de piedra que machacan nos ha arrebatado, a la sombra de aquellos que han pasado, que mucho mandan: que nosotros juntos pongamos en alto, con la mano en sitio elevado y con la fuerza de nuestro corazón, ese hermoso que se toma para ser visto, se dice estandarte de nuestra dignidad y nuestra libertad de nosotros trabajadores de la tierra; que sigamos luchando y venzamos a aquellos que de nuevo se han encumbrado, de los que ayudan a los que han quitado tierra a otros, de los que para sí gran dinero hacen con el trabajo de los que son como nosotros, y de aquellos burladores en las haciendas, ése es nuestro deber de honra, si nosotros queremos que nos llamen hombres de buena vida, y bien en verdad buenos habitantes del pueblo.
Ahora pues, de algún modo, más que nunca, se necesita que todos andemos unidos, con todo nuestro corazón, y con todo nuestro empeño, en ese gran trabajo de la unificación maravillosa, bien verdadera, de aquellos que empezaron la lucha, que guardan en su corazón puros esos principios y no pierden la fe de la vida buena.
Nosotros rogamos a aquel a cuya mano se acerque este manifiesto que lo haga pasar a todos los hombres de esos pueblos.
"Reforma, Libertad, Justicia y Ley.
El General en Jefe del Ejército Libertador del Sur
Emiliano Zapata.
(Manifiesto zapatista en náhuatl).

Al pueblo de México:
A los pueblos y gobiernos del mundo:

Hermanos:
No morirá la flor de la palabra. Podrá morir el rostro oculto de quien la nombra hoy, pero la palabra que vino desde el fondo de la historia y de la tierra ya no podrá ser arrancada por la soberbia del poder.
Nosotros nacimos de la noche. En ella vivimos. Moriremos en ella. Pero la luz será mañana para los más, para todos aquellos que hoy lloran la noche, para quienes se niega el día, para quienes es regalo la muerte, para quienes está prohibida la vida. Para todos la luz. Para todos todo. Para nosotros el dolor y la angustia, para nosotros la alegre rebeldía, para nosotros el futuro negado, para nosotros la dignidad insurrecta. Para nosotros nada.
Nuestra lucha es por hacernos escuchar, y el mal gobierno grita soberbia y tapa con cañones sus oídos.
Nuestra lucha es por el hambre, y el mal gobierno regala plomo y papel a los estómagos de nuestros hijos.
Nuestra lucha es por un techo digno, y el mal gobierno destruye nuestra casa y nuestra historia.
Nuestra lucha es por el saber, y el mal gobierno reparte ignorancia y desprecio.
Nuestra lucha es por la tierra, y el mal gobierno ofrece cementerios.
Nuestra lucha es por un trabajo justo y digno, y el mal gobierno compra y vende cuerpos y vergenzas.
Nuestra lucha es por la vida, y el mal gobierno oferta muerte como futuro.
Nuestra lucha es por el respeto a nuestro derecho a gobernar y gobernarnos, y el mal gobierno impone a los más la ley de los menos.
Nuestra lucha es por la libertad para el pensamiento y el caminar, y el mal gobierno pone cárceles y tumbas.
Nuestra lucha es por la justicia, y el mal gobierno se llena de criminales y asesinos.
Nuestra lucha es por la historia, y el mal gobierno propone olvido.
Nuestra lucha es por la Patria, y el mal gobierno sueña con la bandera y la lengua extranjeras.
Nuestra lucha es por la paz, y el mal gobierno anuncia guerra y destrucción.
Techo, tierra, trabajo, pan, salud, educación, independencia, democracia, libertad, justicia y paz. Estas fueron nuestras banderas en la madrugada de 1994. Estas fueron nuestras demandas en la larga noche de los 500 años. Estas son, hoy, nuestras exigencias.
Nuestra sangre y la palabra nuestra encendieron un fuego pequeñito en la montaña y lo caminamos rumbo a la casa del poder y del dinero. Hermanos y hermanas de otras razas y otras lenguas, de otro color y mismo corazón, protegieron nuestra luz y en ella bebieron sus respectivos fuegos.
Vino el poderoso a apagarnos con su fuerte soplido, pero nuestra luz se creció en otras luces. Sueña el rico con apagar la luz primera. Es inútil, hay ya muchas luces y todas son primeras.
Quiere el soberbio apagar una rebeldía que su ignorancia ubica en el amanecer de 1994. Pero la rebeldía que hoy tiene rostro moreno y lengua verdadera, no se nació ahora. Antes habló con otras lenguas y en otras tierras. En muchas montañas y muchas historias ha caminado la rebeldía contra la injusticia. Ha hablado ya en lengua náhuatl, paipai, kiliwa, cúcapa, cochimi, kumiai, yuma, seri, chontal, chinanteco, pame, chichimeca, otomí, mazahua, matlazinca, ocuilteco, zapoteco, solteco, chatino, papabuco, mixteco, cuicateco, triqui, amuzgo, mazateco, chocho, izcateco, huave, tlapaneco, totonaca, tepehua, popoluca, mixe, zoque, huasteco, lacandón, maya, chol, tzeltal, tzotzil, tojolabal, mame, teco, ixil, aguacateco, motocintleco, chicomucelteco, kanjobal, jacalteco, quiché, cakchiquel, ketchi, pima, tepehuán, tarahumara, mayo, yaqui, cahíta, ópata, cora, huichol, purépecha y kikap&uacu.

Los autos contribuyen a la música

Nació en New Jersey, pero vivió casi todo el tiempo en Filadelfia. Estudió algo de música de chica, pero nada como para decir "uh, ahí viene Mozart". Nada prodigioso. El resto es la típica historia que surge una vez que llega el estrellato, que la mamá era fotógrafa y medio bohemia, que la criaron sus abuelos...en fin. Hasta ahí, nada del otro mundo. Ah, nació en 1985.

Resulta que en el 2003, yendo ella en su bici, una Jeep Cherokee la puso a volar, y de ahí al hospital, donde estuvo un tiempo jodida. Pero cuando digo jodida, digo que el golpe le desconectó no sé que cable entre los hemisferios, y quedó, como ella misma dice, casi vegetal. Se olvida de las cosas, la luz le lastima los ojos, por eso sus eternos lentes ahumados, los ruidos fuertes la aturden, por eso siempre habla en voz baja, usa bastón, porque camina mal... La cuestión es que le recomendaron, mientras estuvo internada, que fue un rato, que tomara la música como terapia. Y así aprendió a tocar la guitarra y a componer sus canciones, y para hacerte corto el cuento, desarrollo un estilo, que a dos discos ya grabados, crece y crece. Dicen que este año sale de gira con Norah Jones y Madeleine Peiroux, lo cual no es poco.

Se llama Melody Gardot, y si llegara a leer esto, seguramente me putearía un rato largo. Yo intimamente, agradezco a la pinche Cherokee esa...

Treinta años no es nada

Hace 30 años y medio, Metro Messineo me pasó tres cassettes para escuchar: Marquee Moon, de Television, Never Mind The Bollocks, de los Sex Pistols, y Unbehagen, de Nina Hagen

Treinta años despues, salvo alguna u otra putería mas o menos, sigo escuchando las mismas cosas. Lo mejor de lo último, NOFX, Toten Hosen, en fin, same old shit.

De este nostalgioso eructo mental creo que surgen dos conclusiones:

1- Still No Future

2-Metro, creo que te debo algo.

(Mientras tanto, Tabasco, el primer sauna al aire libre del mundo, comienza a hervir...y es invierno.)

Chau, Negra.

Porque en tierra nadie queda...la verdad es que se está yendo todo el mundo...

Big Brother is watching you

Lo llaman "El ojo del cielo" o "El ojo de Dios". Qué loco, nos miran. Ven todo. Todo, todo, todo.

Lo que hacés cuando te duchás, lo que haces bajo las sábanas, todo, todo.

Una de dos, o te acostumbrás a ser exhibicionista, o te dejás de hacer porquerías por ahí.

Cuando llueve sopa, el Gran Khan tiene un tenedor en la mano

Uma vez eu tive uma ilusão

E não soube o que fazer

Não soube o que fazer

Com ela

Não soube o que fazer

E ela se foi

Porque eu a deixei

Por que eu a deixei?

Não sei

Eu só sei que ela se foi

Mi corazón desde entonces

La llora diario

No portão

Por ella no supe que hacer y se me fue

Porque la deje

¿Por que la deje?

No sé

Solo sé que se me fue

Sei que tudo o que eu queria

Deixei tudo o que eu queria

Porque não me deixei tentar

Vivê-la feliz

É a ilusão de que volte

O que me faça feliz

Faça viver

Por ella no supe que hacer

Y se me fue

Porque la deje

¿Por que la deje?

No sé

Solo sé que se me fue

Sei que tudo o que eu queria

Deixei tudo o que eu queria

Porque não me deixei tentar

Viver-la feliz

Sei que tudo o que eu queria

Deixei tudo o que eu queria

Porque no me dejo

Tratar de ser la feliz

Porque la deje

¿Por que la deje?

No sé

Solo sé que se me fue

Peixinhos do mar

Quem me ensinou a nadar
Quem me ensinou a nadar
Foi, foi, marinheiro
Foi os peixinhos do mar

Ei nós que viemos
De outras terras, de outro mar
Temos pólvora, chumbo e bala
Nós queremos é guerrear

Quem me ensinou a nadar
Quem me ensinou a nadar
Foi, foi, marinheiro
Foi os peixinhos do mar


Escuchar con el volúmen como para matar a los vecinos, muy pero muy borracho, por supuesto, por Milton Nascimento

Nada que discutir

Quedó claro que la marihuana colombiana es la más potente del mundo entero. Esta semana pasada vimos como casi comienza una guerrita en el Culo del Mundo, mi querida nación Sudaca. Uribe, Chávez, Correa, en fin, todos del tomate. Pega fuerte el pinche pasto ese, es una locura. Me los imagino a los tres, en pleno bajón, pidiendo galletas de animalitos, cosas dulces, algo para comer, una cocacola, de perdidas...

Muchachos, la droga es un viaje de ida. Si se droga, no gobierne, si gobierna. no se drogue.

Mula plateada

Silver moon is oh, so distant
In her black black distant sky
Silver moon is also crying
I don't think she knows just why
Silver moon is oh, so puzzled
By the ways of her new life
Silver moon is not a girlfriend
Silver moon could be my wife
Silver moon, shine down
Silver moon, come down
Silver moon, I'm here
Silver moon, you're there
Silver moon is always watching
But she can't really see
Silver moon is always writing
Like the waves write on the sea
Silver moon is always laughing
When she should really cry
Silver moon is like a window
Like a door into the sky!

Luka we miss you.

Las raíces vikingas del Gran Khan

"Si ya estás en la azotea...saltá!!!"(Don Cornelio)

El Gran Khan descubrió.
Por ejemplo, que hablar de él mismo en tercera persona le confiere más majestad. Al fin y al cabo, el Gran Khan es argentino, no se podía esperar menos de él.
También descubrió el Gran Khan que llevaba días sintiéndose mal mal mal. Y decidió hacerse unos análisis. De sangre, de orina, de fluídos diversos. Obviamente el Gran Khan no se presta para un antidoping. Porque él es un tipo sano and clean.
La cuestión es que las horas de espera de resultados fueron como dagas lacerando el corazón de nuestro héroe, como una espada de Damócles que no pendía, sino que ya venía cayendo.
Pobre Gran Khan, atrapado en el juego saludable, ya temía por su hígado, su páncreas, sus riñones, temía por su integridad. Hasta llegó a sentir culpa por tanto maltrato dado a su poobre cuerpecito.
El Gran Khan es valiente y bravo, pero estaba asustado.

Los análisis llegaron, y con ellos una nueva primavera: confirmaron que el Gran Khan no tenía de qué carajo preocuparse, nada de nada de nada, salvo unos triglicéridos inadaptados que al fin y al cabo, a quién mierda le importaban...
EL Gran Khan entonces, procedió como se espera que proceda un héroe de su talla: compró cerveza como para emborrachar hasta al caballo de Troya y desde hace tres días brinda por el buen estado de su páncreas, de su hígado y de sus riñones...
Así las cosas, creemos que el Gran Khan tiene algún resquicio de sangre nórdica...
El Gran Khan sueña con el Walhalla...

Homenaje

Si no los conoces, pues no hay problema. Te diría que mejor para mí, uno con el tiempo se vuelve celoso, y teme que los demás profanen sus espacios íntimos. Sus santuarios.

Sus lugares sagrados.

La relatividad de las cosas

No existen los parámetros objetivos. Por ejemplo, la ciudad de Kar, en Turquía, está necesariamente más lejos que Siberia, o la Polinesia, o las mismas Antípodas. No me he puesto a medir mapas ni a consultar guías Michelín del Cosmos, pero así me hizo sentir Orhan Pamuk cuando describía esa ciudad en un libro que escribió.
Observando, simplemente observando, llegué a una conclusión brillante. Me di cuenta que a partir del 28 de Octubre, anochece abruptamente más temprano. Descubrí así que la órbita que sigue la tierra alrededor del sol no es elíptica, como nos han hecho creer, sino cuadrada.
Y así se organiza el mundo: queda más cerca la casa de mis padres en Buenos Aires, que el estado de Durango, y Veracruz, donde vivo, es aguda, así como Londres es grave. (No sólo erudito, también brillante, han visto...)
Los olores que más me gustan, no ha logrado fabricarlos nadie: nunca he podido salir a la calle perfumado de café con leche con tostadas, por ejemplo.
De esta manera transcurren mis pensamientos,: llego, queriéndolo o no, a conclusiones parecidas a las de Borges: Los únicos paraísos reales son los paraísos perdidos.

Todos los traidores merecen la horca

Sin palabras, que se haga justicia

Sabiduría arcana

Hace relativamente poco descubrieron la ciudad más antigua de América. Resulta que está en Perú, y han dado en llamarle "Caral", ante la imposibilidad de saber cómo coños le llamarían sus pobladores.

Caral es un emplazamiento enorme. Mucha, muchísima cantidad de gente vivía por ahí. Sus edificaciones estaban especializadas, en fin, una ciudad hecha y derecha. Y como tantas otras ciudades, dentro de las cuales están Teotihuacán, en México, Tiahuanacu, en Bolivia o Perú, o por ahí, fue abandonada. En determinado momento de su historia es como que puf, explotaron en el aire, su gente se fue dejando las cosas así como estaban, vamonos pues, y a la chingada. Y lo mismo sucedió con varias ciudades mayas...

Tengo la íntima convicción que esta gente descubrió, de manera accidental, la inconveniencia de las metrópolis. Descubrieron, como si fuera la serie de Fibonacci, o la sección áurea, cuál era el número de habitantes límite para una ciudad. Descubrieron cuándo una ciudad estaba por valer madres.

Y, vinculando este escritillo con el anterior, supieron cuándo irse, antes que llegaran los supermercados, las fast foods, las modas, los celulares y todas las puterías que hoy nos contaminan.

Un brindis, pues, pa´los antiguos, los que sabían.

Me tienen hasta la madre!

Este viene a ser una especie de escrito de odio. De panfleto de protesta contra todas las cosas que me cagan la punta de la verga, que me producen hemorroides, que me resultan heméticos...

Odio el puto café starbucks, el café no se toma en vasitos de cartón por mas internet gratis que le pongas. Odio las Six Dollar Burguers, son la misma mierda que las McDonalds pero superlativas y sin payaso para la foto, odio los zapatos Ferragamo porque son el símbolo del wanabí. Odio Masaryk de punta a punta, odio la ropa Zegna, Versace y Armani, imagen del piojo resuscitado, como le llamamos en el sur a los nuevos ricos.

Me cagan las franquicias, los relojes de fayuca, los tratados de libre comercio, los políticos, las Sabritas, la Pepsi, Calderón, Cuauhtemoc Blanco, López Dóriga, Elba Esther de Gordillo, Madrazo, López Obrador, la Kirchner, el Kirchner, Fito Páez, Maná, las donas o donuts, como quieras llamarle, me cagan los culebrones de Carla Estrada, los comentarios de Ciro Gomez Leiva...

Me producen ascos los discos de RBD, los programas de Buscando a Timbiriche, Bailando por un sueño, Big brother o cualquier reality show...

En algún momento el mundo se acabó y no me avisaron. Se acabó el jamón bueno, el azucar en terrones, el pan francés como la gente, los periódicos legibles, la buena música, en fin para qué ponerme tan nostalgico-...

Mi objetivo en la vida es juntar dinero para una Uzi. Y ponerme a limpiar mi querido tercer planeta...

Discusión sobre el Irish Stew

Como mi nombre lo indica, no tengo ni un solo pariente de origen irlandés. Es más, creo que no existe la más remota posibilidad de que lo tenga. Por eso, es bueno aclarar que los contenidos a discutir de aqui en más son estrictamente culinarios.

Luego de indagar por toda la red, me encontré con aproximadamente dos millones y medio de recetas del Irish Stew, asi que lo que sigue es un extracto de lo que más me gustó de cada una, lo cual convertiría a lo que vamos a guisar no ya en un Irish Stew legítimo, cosa que a esta altura del partido dudo que exista, sino mas bien en un "Generic Irish Lamb Stew", o "Simply Lamb Stew" o "Guiso Rodolfo", que para una comida, es un buen nombre.

Ahí van los ingredientes:

1 botella de vino malbec argentino

1/4 taza de aceite de oliva

1kg carne de cordero, cubeteada de a 1"

6 dientes de ajo grandes picados fino

6 tazas de consomé de carne

1 taza de cerveza guiness

1 taza de vino tinto fino

2 cucharones de pasta de tomate

1 cucharon de azucar

1 cucharon de tomillo

1 cucharon de salsa worscestershire (salsa inglesa)

2 hojas de laurel

2 cucharones de mantequilla

1.5 kg papas cortadas en medias rodajas

1 cebolla grande picada

2 tazas de zanahorias picadas y peladas

Sal y pimienta

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 lata de arvejas de las grandes

Nota 1: acá aparentemente todo está medido. En la realidad le ponés todo como te parezca, ya vas a ir regulando las cantidades como veas.

Nota 2: a veces le agrego 2 o 3 ramitas de apio picadas y queda fenómeno. El apio definitivamente le queda bien.

Procedimiento:

Paso 1: Destapa el malbec, servite una buena copa, dejala respirar tantito y salud. Cada tanto repite esta operación. Una botella de 750 cc alcanza para todo el proceso.

Paso 2: Calentar el aceite y sellar la carne de ambos lados. Agregar el ajo picado y sofreir un minuto, sin que se dore. Agregar el caldo de carne, la cerveza guiness, el vino tinto la pasta de tomate, el azúcar, tomillo, la salsa inglesa y las hojas de laurel. Revolver hasta que se mezcle bien. Aumentar el fuego hasta que hierva y bajar el fuego a medio. Luego cubrir por 1 hora, (es decir un rato) revolviendo ocasionalmente .

Paso 3: Mientras está en proceso lo anterior, previo malbec, salud, dorar las papas, zanahorias, cebollas, y arvejas.

Paso 4: Incorporar todo a una misma olla y revolver. Dejar que hierva despacito hasta que todo quede bien tierno.

Al servir, rociar sobre el plato abundante perejil picado fresco.

Nota 3: en ningún lado de la receta dice cuándo agregar los condimentos. Se entiende que es después de agregar al guisado las verduras.

En lo personal, yo le agrego perejil al guisado mientras se va guisando. Pero es a gusto del consumidor. Si el malbec no alcanza para tomar mientras se prepara esta delicia, simplemete abrir otra botella.

Para tomar mientras se come, quedan bien tanto el cabernet sauvignon, como el petit syrah, como cualquier vino tinto que haga mella.

Como siempre, besos en las nalgas.

Quiero ser Piporro

Hoy me levanté con unas tremendas ganas de ser Piporro. No sé, viste, como los chicos que sueñan con ser doctores o bomberos. Me levanté con la íntima convicción de que si fuera Piporro la vida de todos sería muchísimo mejor.
A lo mejor debo dejar de tomar esta mierda que tomo todos los domingos, a lo mejor las pastillitas azules que me hacen tomar no me sientan, a lo mejor no se puede mezclar sandía con vino tinto, o tacos de suadero con agua de tamarindo.
La cuestión es que de motu propio voy a comenzar a piporrizarme...Y mi vida será otra cosa.